Bombonería Fina: 20 recetas de bombones gourmet paso a paso

Aprendé a hacer bombones de nivel profesional en tu casa, con una app interactiva que te guía paso a paso y te dice cuánto te cuesta cada uno.

No es un PDF más: es una app que abrís desde el celular, la tablet o la compu, sin instalar nada.

Qué incluye:

• 20 recetas de bombones de autor: ganaches, frutales, pralinés, gianduja, caramelo salado, dulce de leche al ron y trufas.
• Calculadora de cantidades: ponés cuántos bombones querés hacer y la app recalcula todos los ingredientes.
• Calculadora de costos: cargás lo que pagaste por cada ingrediente y te dice el costo por bombón, el precio sugerido y cuánto cobrar una caja de 12.
• Guía de templado para chocolate amargo, con leche y blanco, con un asistente que te dice qué hacer según la temperatura de tu chocolate.
• Moldeado paso a paso, con una lista para ir tildando mientras trabajás.
• Ficha técnica de cada bombón: temperatura para rellenar, tiempo de cristalización, vida útil, alérgenos y aviso de alcohol cuando corresponde.
• Generador de etiquetas imprimibles para tus cajas, con fecha de elaboración, vencimiento y alérgenos.
• Solución a los problemas más comunes: manchas blancas, bombones que no desmoldan, ganache cortada y más.

Ideal para:

• Emprendedoras que quieren sumar bombones a su carta y venderlos con ganancia.
• Quienes quieren regalar o hacer bombones caseros que parezcan de chocolatería.
• Pasteleras que quieren dominar el templado de una vez.

Cómo lo recibís:

Apenas se acredita el pago, te llega un PDF con el link a la app y tu contraseña personal. Acceso inmediato, desde cualquier dispositivo.

Preguntas frecuentes:

¿Necesito experiencia? No. Cada receta tiene todos los pasos y la app te explica el templado desde cero.

¿Qué necesito para empezar? Moldes para bombones, un termómetro de cocina y cobertura de chocolate.

¿Sirve para vender? Sí. La calculadora te dice cuánto te cuesta cada bombón y a cuánto venderlo, y el generador te arma las etiquetas.

¿Tengo que instalar algo? No. Se abre desde el navegador, como una página web.

Una creación de Mundo Dulce Emprende.